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展示茶藝 傳承文化
//www.022wedo.com  2018-09-07 14:34:19

  雙手分別劃出優美的弧線,輕輕放下杯子,醒杯、醒茶、奉茶……鑫小軒茶藝的工作人員蘇暢一氣呵成。經過五年的磨練,每當有客人來時,她的唯美展示都會給大家留下一個個美好的瞬間。

  然而,單單是店內專營的普洱茶泡茶禮儀,蘇暢就學了好幾個月。站姿、蹲姿、坐姿……她和同伴們每天都要重復做很多次,方能達到禮儀老師的要求。

  “給客人奉茶,拿著壺的姿勢也有講究,食指按在茶壺蓋上,有時水熱,壺蓋也熱,但是我們也需要保持不變的姿勢。”蘇暢說,如今,盡管壺蓋熱,她的食指長時間以來已經適應了這個溫度,可以完全應對自如了。

  既能阻擋茶葉,又能讓茶湯徐徐滲出,斟茶時,裝滿熱茶的蓋碗蓋子半張半合,用執壺的姿勢拿蓋碗,熱氣從蓋子縫隙串出來吹到手上,從業多年的老手,稍不留神也會燙手,這曾經是蘇暢和同伴們最難克服的障礙。

  “我會把蓋子的縫隙留大一點,這樣一來,熱氣直接從縫隙散發到后面,不會燙到手。”時間長了,蘇暢總結經驗,在工作中頗為受用。

  連續幾年,鑫小軒茶藝都會召開至少四次新茶品鑒會,讓喜歡喝普洱茶的“粉絲”一飽口福,今年,蘇暢在品鑒會上展示泡普洱茶的技法,讓每位品茶人眼前一亮,在撲鼻的茶香中增添了美感,贏得大家的喝彩。蘇暢還給到店里學習茶藝的學員當起了培訓老師,傳播自己在鑫小軒茶藝學到的禮儀和茶文化。

      “我們經銷普洱茶,蘇暢不僅能掌握銷售同品牌的200多種普洱茶,公司還對她進行禮儀和泡茶技法的培訓,給大家提供健康養生的茶飲,讓更多的人了解博大精深的茶文化。”鑫小軒茶藝經理秦艷虎說,這也是自己經銷普洱茶不改的初衷。

作者:記者 張秋穎 文/攝    來源:三江晚報    編輯:周法界
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